こんにちは！ 突然ですが、皆さんは和食といえば何を思い浮かべますか？ 天ぷらやお蕎麦、煮物にみそ汁と色んなものがあるかと思います。 そんな中、私は和食と聞いて思い浮かんだのが お寿司でした なぜ突然こんなお話をしたのかと […]

第３回★ＳＳ(スチューデントスタッフ)インタビュー こんにちは！台風や大雨で京都も天気は大荒れですが、皆さんは夏を楽しんでいますか？？  本日の京調生紹介は和食・日本料理上級科２年次のＫ・Ｎさん １年次からオープンキャン […]

１年半前に京調に入学した夜間部の学生。 日中は働きながら、努力を重ねてきたみんなも、もうすぐ卒業です。 幅広い年齢層の学生がいる中でコミュニケーションをとり、実習や講義でスキルを積みました。 これまで支えてくださった保護 […]

＼京調での学びがNHKに！／ 京調では、「日本食・食文化普及人材支援プログラム」が進行中 学生の皆さんは外国から学びに来た学生を目にしたこともあるのではないでしょうか？ 世界でも人気の和食を学びたい！技術を習得したい！と […]

◎夏季休暇のお知らせ◎ 皆さんこんにちは いつも京都調理師専門学校のホームページをご覧いただきありがとうございます。 学生さんのテスト期間も終わり、京調校も夏休みに入ります 本日は夏季休暇のお知らせです。 誠に勝手ながら […]

みなさん、こんにちは☀ 今日は、和食・日本料理上級科の学生さんの様子をお届けします♪ 誰でも知っている“あの”料理に初挑戦の学生さんたち…何を作るかは後半でのお楽しみ 調理五法って？ そういえば、和食・日本料理の基本であ […]

技術試験を終えて、ひとつレベルアップしたみんなの授業の様子についてお伝えします 今回は和食・日本料理上級科1年次のみんなをご紹介  \本日の実習は京のおばんざい★/ 実習メニューは、 ～にしん茄子・じゃこと万願寺のたいた […]

こんにちは！ 今回ご紹介するのは、２年制の和食・日本料理上級科２年次の授業 日本料理オペレーション実習です 日本料理オペレーション実習って．．．？ 京調校にはお客様に学生が作った料理を提供するレストラン実習があることを皆 […]

やる気を応援！自主練習も全力で！！ みなさん、ご存じですか？ 京調では、授業終わりに自主練習を開催しています学校の施設・設備を使用するため、自宅に調理器具や設備がなくても練習ができます。特に一人暮らしの学生たちには嬉しい […]