留学生必見！京都市内の日本料理店に就職するなら
現在、訪日外国人の増加とともに、外国人観光客の日本料理に対する注目が集まっています。日本へ留学し、専門的な調理…
お役立ち知識 調理師科夜間部(1.5年制)
2019年5月24日
味よし！見た目よし！最高のだし巻き玉子を目指して！
２年制の和食・日本料理上級科１年次って いったいどんな授業をするんだろう？ 基本包丁技術と調理方法を学ぶ 今回…
和食・日本料理上級科 学科・授業紹介
カフェフードメニューの種類や必要な資格は？
オシャレで華やかなカフェは、主婦や社会人、学生たちとさまざまな人たちの情報交換の場として、頻繁に利用されます。…
お役立ち知識 調理師科(1年制)
ウインナーとソーセージの違いとは？
「ウインナーとソーセージの違いとは、何でしょうか？」と質問されたら、この2つの違いについて、明確に答えることは…
お役立ち知識 調理師科夜間部(1.5年制)
砂糖の種類とは？分類や保存方法を解説
昔から日本の食文化では、甘味をだすために砂糖が利用されてきました。普段であれば、たくさん入っている値段の安い大…
お役立ち知識 調理師科(1年制)