留学生必見！京都市内の日本料理店に就職するなら
現在、訪日外国人の増加とともに、外国人観光客の日本料理に対する注目が集まっています。日本へ留学し、専門的な調理技術を学ぶことで日本料理を習得し、仕事へつなげたいと考える留学生もいるでしょう。 どうすれば料理の本場である京…
お役立ち知識 調理師科夜間部(1.5年制)
2019年5月24日
カフェフードメニューの種類や必要な資格は？
オシャレで華やかなカフェは、主婦や社会人、学生たちとさまざまな人たちの情報交換の場として、頻繁に利用されます。いつか自分も多くの人が訪れるカフェを経営したいと考える方もいるでしょう。カフェを経営するには、フードメニューの…
お役立ち知識 調理師科(1年制)
ウインナーとソーセージの違いとは？
「ウインナーとソーセージの違いとは、何でしょうか？」と質問されたら、この2つの違いについて、明確に答えることはできますか？ほとんどの方が同じようなものだと認識しているのではないでしょうか。実は、呼び方以外にも、大きな違い…
お役立ち知識 調理師科夜間部(1.5年制)
砂糖の種類とは？分類や保存方法を解説
昔から日本の食文化では、甘味をだすために砂糖が利用されてきました。普段であれば、たくさん入っている値段の安い大袋の砂糖を選び、その種類について気にすることなく購入していると思います。 実は、砂糖は非常に種類が豊富な調味料…
お役立ち知識 調理師科(1年制)
塩の種類とは？分類や選び方を解説
料理で最も使用する調味料と言えば、塩ではないでしょうか。原料や製法によって、その塩の種類は多岐に渡っています。安全な塩を選ぶには、どうすれば良いのでしょうか？また、どのような塩が市場に流通しているのでしょうか。今回は、塩…
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