料理を仕事にするって、どういうこと？その働き方は？
料理の仕事と聞いて、最初に思い浮かぶものは何でしょうか。中学生くらいまでの私なら、「料理の仕事って、シェフとか…
お役立ち知識 調理師科(1年制)
2018年11月15日
家庭料理技能検定とは、どんな資格試験？
現在、料理に関する実用的な資格として、家庭料理技能検定の合格を目指す方が増えています。家庭料理技能検定の資格試…
お役立ち知識 調理師科(1年制)
懐石料理と会席料理って、なにが違うの？
懐石料理と会席料理は、同じ読み方なので、「漢字の書き方が異なるだけで同じ料理では？」と思う方もいるでしょう。し…
お役立ち知識 和食・日本料理上級科
料理人は、女性でもなれるの？
料理界について調べていると、「料理人は、男性の方が多いのはなぜだろう？」と思ったことはないですか。料理雑誌やテ…
お役立ち知識 調理師科(1年制)
料理評論家って、どんな人？
近年、料理研究家と呼ばれる人が料理番組に登場しますが、似たような肩書きで料理評論家という人を見かけることはあり…
お役立ち知識 調理師科(1年制)