京調BLOG

カテゴリー:キャンパスライフ

フランス料理高度調理実習I~振り返り~

フランス料理高度調理実習I~振り返り~

フランス・西洋料理上級科2年生の【フランス料理高度調理実習Ⅰ】も いよいよ折り返しになりました 今回はこれまでの実習の内容を振り返ります! <マカロン/ タルトタタン> フランス料理高度調理実習Ⅰでは、 授業の前半はフラ […]

学科・授業紹介 西洋料理上級科 フランス料理専攻 学校のこと キャンパスライフ

日本料理高度調理実習Ⅰ~振り返り~

日本料理高度調理実習Ⅰ~振り返り~

前期授業も折り返しになりました! 今回は和食・日本料理上級科2年生の 【日本料理高度調理実習Ⅰ】の授業を振り返ります <柏餅・水羊羹生姜ゼリー> 日本料理高度調理実習Ⅰでは、和食から水物(デザート)まで 幅広く日本料理を […]

SDGs・業界貢献活動 お知らせ 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 学校のこと キャンパスライフ

【和食・日本料理上級科1年生:京都遊学】授業レポート③

【和食・日本料理上級科1年生:京都遊学】授業レポート③

フィールドワーク終了 京都遊学のフィールドワークが終わりました! フィールドワークのテーマは「太秦ふしぎ発見」 太秦の面白い場所を調べました   フィールドワークの様子 当日のフィールドワークの様子を紹介します […]

お知らせ 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 学校のこと キャンパスライフ

【和食・日本料理上級科1年生:京都遊学】授業レポート②

【和食・日本料理上級科1年生:京都遊学】授業レポート②

今回紹介するのは、和食・日本料理上級科1年生の京都遊学の授業です! 今回は2回目の授業になります 次回のフィールドワークに向けたグループワークを行いました!   今回のテーマは「太秦ふしぎ発見!」 実際にフィー […]

お知らせ 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 学校のこと キャンパスライフ

【和食・日本料理上級科1年生:京都遊学】授業レポート①

【和食・日本料理上級科1年生:京都遊学】授業レポート①

和食・日本料理上級科1年生の第1回目の京都遊学の授業が行われました。 この授業ではグループワークを中心にして、「話す」「聞く」のコミュニケーション能力、 思いや考えを「伝える」プレゼンテーション能力を養います &nbsp […]

和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 学校のこと キャンパスライフ

京都商工会議所連携授業!学生献立メニューグランプリの表彰式が行われました!

京都商工会議所連携授業!学生献立メニューグランプリの表彰式が行われました!

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」!   昨年、10月に実施された学生献立メニューグランプリについて、表彰式が執り行われました! 今回のグランプリに輝いたのは、 本校のイタリア・西洋料理上 […]

TOPICS SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 イベント 学科・授業紹介 西洋料理上級科 フランス料理専攻 キャンパスライフ

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」が開催されました!

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」が開催されました!

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」! 2023年10月13日(木)京都調理師専門学校にて、「学生献立メニューグランプリ」試食審査会が執り行われました! 『学生献立メニューグランプリ』とは? 学生献立 […]

TOPICS SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 イベント 西洋料理上級科 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 西洋料理上級科 フランス料理専攻 キャンパスライフ 西洋料理上級科 イタリア料理専攻

調理師科夜間部 特別ディナーを開催しました!

調理師科夜間部 特別ディナーを開催しました!

調理師科夜間部 特別ディナー 9/9(土)に調理師科夜間部が特別ディナーを実施しました! 調理師科夜間部では卒業前に、これまでの集大成として、一般のお客様への料理提供とおもてなしの表現を本校のレストランにて実践し、卒業後 […]

TOPICS お知らせ 学科・授業紹介 学校のこと キャンパスライフ 調理師科夜間部(1.5年制) 学生レストラン

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