文化庁主催のシンポジウム『～若い世代でつなぐ、日本の文化～新しい華道・茶道・食文化シンポジウム』に本校の田中幹人校長が登壇されます。 今回のシンポジウムでは、普段あまり馴染みのない「茶道・華道・食文化」をもっと身近に親し […]

先日、京都調理師専門学校にAN-GRAND HOTEL 奈良 支配人 内田様より図書を寄贈いただきました！ 本校教員との長いお付き合いから、このような貴重な機会をいただきました。 料理(主に西洋料理)、飲料(ワイン、カク […]

学校法人大和学園京都調理師専門学校では、食品ロス削減の取り組みを進めて参ります。 まず、太秦キャンパスの取り組みとして、京都市動物園様に相談し、実習で使用しない食材部分、 使用しきれなかった食材を寄付することとなりました […]

調理技術教育学会第2回学術大会はコロナ禍による1年間の延期を経て テーマ・運営方式が変更され開催されました。 参加者は対面からオンラインに「これからの料理人のあり方」をテーマに 実施されました。 本校からは角先生と徳永先 […]

2021年9月1日発刊の「月刊お正月」（日本正月協会様広報誌）に京都調理師専門学校、 大和学園グループ校全体で行っている「おせち料理を作る会」「おせち料理専攻科」の プログラムについての記事が掲載されました。 学校法人大 […]

「R3年度全国専修学校各種学校総連合会近畿ブロック協議会」に本校校長の田中が京都府代表として分科会に登壇。 当時は分科会という枠組みの中でも参加者の半数以上が参加し、様々なチャレンジを推進する本校に対して、他専門学校から […]

京都調理師専門学校がサポートを行っている農林水産省主催 「第９回和食ワールドチャレンジ」が募集開始となりました！ 本イベントは、京都調理師専門学校前校長、仲田 雅博 （学校法人大和学園 理事、大和学園 ホスピタリティー産 […]

本日京都調理師専門学校にてAPGF主催フランス料理コンクール 第19回メートル・キュイジニエ・ド・フランス、ジャン・シリンジャ―杯の準決勝が行われました。 なんと本校フランス・西洋料理上級科、イタリア・西洋料理上級科※学 […]

公益社団法人 全国調理師養成施設協会サイト「調理師の活躍の場」にて本校卒業生の江藤　敬子 様がご紹介されております。 調理師科を卒業され、京都市内で起業。 現在女性の卒業生3名で店を切り盛りされております。ぜひご覧くださ […]