フランス・西洋料理上級科

【授業レポート】フランス料理高度調理実習I～振り返り②～

今回はフランス料理高度調理実習Ⅰの前期授業を振り返ります＜うずらの詰め物　ぶどう添え＞うずらの詰め物をつくりました！うずらの下処理は少し難しいですが、先生からしっかりとレクチャーを...

2024年7月23日

西洋料理上級科2年生の【フランス料理高度調理実習Ⅰ】もいよいよ折り返しになりました今回はこれまでの実習の内容を振り返ります！＜マカロン/ タルトタタン＞フランス料理高度調理実習Ⅰでは、授業の...

2024年6月12日

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」！ 2023年10月13日(木)京都調理師専門学校にて、「学生献立メニューグランプリ」試食審査会が執り行われました！『学生献立メニューグランプ...

2023年10月16日

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」！学生献立メニューグランプリについて、試食審査会が執り行われました！学生たちは今年の６月から授業を通じてメニュー考案への取組を...

2022年11月25日

みなさん、進む道はもう決まりましたか？ 5月も引き続きいろいろなイベントを計画しており、重要な決断の一助となること間違いなしですぜひぜひご参加ください日程とメニュー 5月8日（日） 1...

2022年4月30日

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」！昨年、秋に実施された学生献立メニューグランプリについて、このほど表彰式が執り行われました！今回のグランプリに輝いたのは、本校...

2022年3月16日

京都商工会議所連携授業『学生献立メニューグランプリ』を開催！！ 2021年10月12日（火）に大和学園京都調理師専門学校にて京都商工会議所食品・名産部会連携授業『学生献立メニューグラン...

2021年10月14日

【食のつどい表彰式の日商「会議所ニュース」への掲載】先日記事でお伝えしたフランス料理上級科の学生がグランプリ受賞し、表彰式が行われました件の続報です！ https://www.kyoto-chori...

2021年8月6日

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」！昨年、秋に実施された学生献立メニューグランプリについて、このほど表彰式が執り行われました！この模様は、本日2021年7月13...

2021年7月13日