和食ワールドチャレンジって？ 農林水産省が主催する、日本料理のコンテストのこと 出場できるのは、世界各国で日本料理の経験がある外国人の方  日本料理への熱い思いと技術を競う大会です 決勝大会は東京で！ ロンドン、ニューヨ […]

先日京都調理師専門学校の調理師科 2002年度卒業生の 林啓一郎さんが世界チャンピオンに輝かれました！   林さんは現在大阪にあるレストランプレスキル副料理長をつとめており 、 2017年に国内開催のフランス料 […]

京都ならでは！映画撮影に料理で協力 2019年5月に公開される「居眠り磐音」(松竹映画) その映画撮影で、京都調理師専門学校が調理指導・調理協力をしました 撮影では、和食・日本料理上級科の講師・宗川先生がうなぎ捌きの調理 […]

＼京調での学びがNHKに！／ 京調では、「日本食・食文化普及人材支援プログラム」が進行中 学生の皆さんは外国から学びに来た学生を目にしたこともあるのではないでしょうか？ 世界でも人気の和食を学びたい！技術を習得したい！と […]

本日、本校にアメリカ・アーリントン州から中・高生ほか２０名がお越しになりました。 これは、京都府長岡京市とアメリカアーリントン州との姉妹都市盟約締結を受け、毎年のように交流されているプログラムの一つとして本校にお越しいた […]

大和学園　京都調理師専門学校の仲田雅博校長が、 この度、京都・和食文化推進会議の第３回表彰式にて、 『京都和食文化賞』を受章されました。 『京都和食文化賞』とは、 京都の和食文化の推進に寄与し、顕著な功績や貢献が認められ […]

京調のレストラン実習がテレビ出演！！ 明日１２月１日(金)１９：００～ 読売テレビ　『大阪ほんわかテレビ』 で フランス料理上級科レストラン実習の様子が放送されます  学生レストランのグルメリポートもありますよ～ 学生た […]

９月に京調にて行われました フランス料理のコンクール ＡＰＧＦ料理コンクール  第17回メートル・キュイジニエ・ド・フランス  ”ジャン・シリンジャー杯”　西日本大会 で優勝・３位になった卒業生が本日本選に出場し優勝と準 […]

速報！中川先生がマイユ料理コンテストで銀賞を受賞！！ フランス料理上級科学科長：中川　佳先生 マイユ料理コンクールとは・・フランスブルゴーニュ地方にある老舗調 味料ブランド“マイユ”の MAILLE ビネガーを使用し、新 […]