京調でイタリア料理のプロになる！

京調の【イタリア料理上級科】はイタリア料理に特化した学科なので、
2年間でパスタやピザはもちろん、本格的なイタリア料理をマスターすることができます 

初心者には難しい？プロになるには…

イタリア料理は普段食べることは多くても、なかなか作る機会はないですよね

「興味はあるけど、つくったことないから無理かな・・・」
「普段包丁も握らないし、授業についていけるか不安 」

⇒もちろん、初心者大歓迎！全く心配なしです！！！

むしろ入学してくる学生さんはほとんどが包丁を握ったこともない初心者
最初は基礎の基礎から始まるので、みんなで一歩一歩レベルアップしていけますよ

入学してからは何をするの？？

最初は包丁の扱い方の授業やオムレツから学んでいきます
オムレツって簡単そうに見えますが、コツをつかむまでは本当に難しいので、
新入生たちには最初の壁になります

初めは出来なくでも、京調の特徴である反復練習で何回も練習をするので心配は無用です
先生が出来るまでしっかり教えてくれるので、必ず作れるようになりますよ

 

洋食の基本『ハンバーグ』

みんなが大好きなハンバーグも作りますよ 
2回目の技術試験の料理にもなるので、みんな真剣ですね

出来上がりはもうプロが作ったものと変わらないですね！とっても美味しそうです
他にも最初にカニクリームコロッケやオムライスなど、西洋料理の基礎を作ります
上手に作れたらぜひ家族や友達にふるまってあげて下さいね みんな喜びますよ！！！

 

料理にかかせないデザートも♪

皆さん、こちらは何を作ってるかわかりますか～？？

もうわかりましたか？
そう！答えはシュークリームです

とってもかわいく作れました 

調理と製菓では分野が全く違いますが、美味しいデザートは料理に欠かせないですよね
京調では『美味しい』のプロになる為に製菓にも力を入れて学びます 
シュークリームの他にもショートケーキやタルト、チョコレートムースなどたくさん作れますよ

◎イタリア料理上級科について詳しくはこちら

 

イタリア料理を学ぶなら・・・

基礎から始まった授業も夏からは応用に入り、2年次からはレストラン実習も始まります
落ち込んだり悩むことがあっても、同じ夢を持つ仲間がいるから大丈夫！
切磋琢磨しながら成長していけるからきっと頑張れますよ 

京調で確かな技術と知識をつけて、将来活躍できるシェフを目指しませんか？？
新しい学校で新しい仲間と夢への一歩を踏み出そう

まずはオープンキャンパスでお待ちしております 

 

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