第12回HRSサービスコンクールへ京調生2名が出場

2018年2月21日

2年間の学び、魅せるサービスを披露！！

明日2/22(木)に行われる、第12回HRSサービスコンクールへ
京調ではイタリア料理上級科・フランス料理上級科の2年次から2名が出場します

（左：フランス料理上級科上田くん　右：イタリア料理上級科覚田くん）

HRSはレストランサービス技能士の略で、厚生労働大臣より認定される「国家資格」です。
今回行われるHRSサービスコンクールでは、HRS2級・3級有資格者の技能向上とサービスへの
意識向上を図ることを目的とされた、サービス専門のコンクールなんですよ

～オレンジ・キウイのカービング～

～ノンアルコールカクテルシンデレラの作成～

～トスサラダの作成～

コンクールでは、筆記試験やオレンジ・キウイのカービングをはじめ、
ノンアルコールカクテル(シンデレラ)・トスサラダの作成とサービスなどを課題に上げられています。

制限時間が設定され、動作や表情も細かくチェックされているので、
丁寧に素早く、さらにかっこ良くアピールすることが大切です
「動作の前後にメリハリをつける！」「常に口元は笑顔で！」
先生たちも学生たちに細かく丁寧に指導していました

いよいよ明日が本番
練習の成果をしっかり出し切って頑張ってくださいね
京調一同、2人の活躍を応援してます～

＼魅せるサービスと美味しい料理を学べる学科！／