2022年度より、京都調理師専門学校では「レストランワークショップ」という科目を開講します。 京都調理師専門学校が中心となり食を通じた地域活性化へ貢献するプロジェクトを行います！ 舞台は京都府宮津市。 宮津市の象徴である […]

去る2月5日、これまで茶道に触れる機会が少なかった10代～30代の方に対し、 茶室でお抹茶を点てる体験と走井餅作りの実演、試食などを通じて、茶道をはじめるきっかけづくりとなるイベントを開催しました。 初心者向けの茶道体験 […]

こんにちは！ 京都発！アタラシイ生活文化創造プロジェクト～次世代で茶道・華道・食文化の未来を考えよう～ 運営事務局です。 この度学校法人大和学園は、文化庁から令和3年度生活文化振興等推進事業の採択を受け、 各種イベントを […]

1月29日から本格稼働する「京の食路」プロジェクトを記念して、1日限定のスペシャル体験会を開催！ 日本茶を練り込んだパンづくり体験等盛り沢山な内容で、みなさまのお越しをお待ちしております！ お申し込みはこちら＞＞＞ ①防 […]

  京都市食品ロスプロジェクトの一環として、「京都市食べ残しゼロ推進店舗」制度があり、太秦キャンパスのレストランとSHOPの取り組みがに認定され、認定証が届きました！認定を受けたのは京都調理師専門学校・京都製菓 […]

えびいもってどんな野菜？ みなさん、京都の「えびいも」を召し上がったことはありますか？ えびいもは里芋の一種で、ぎゅっとつまった肉質が特徴で煮崩れがないため煮物に最適   「京やましろえびいも王国プロジェクト」 […]

学校法人大和学園　京都調理師専門学校は文化庁と連携したプロジェクトを進めています。 調理師学校で文化庁と直接連携して文化を振興する取り組みを行っている学校は全国でも極めて珍しいと自負しています 当日は大和学園田中幹人副理 […]

京都商工会議所連携授業『学生献立メニューグランプリ』を開催！！   2021年10月12日（火）に大和学園京都調理師専門学校にて 京都商工会議所食品・名産部会連携授業『学生献立メニューグランプリ』を開催しました […]

学校法人大和学園京都調理師専門学校では、食品ロス削減の取り組みを進めて参ります。 まず、太秦キャンパスの取り組みとして、京都市動物園様に相談し、実習で使用しない食材部分、 使用しきれなかった食材を寄付することとなりました […]