【授業紹介☆和食・日本料理上級科】美味しい魔法でお客様をHAPPYに♪
京調ではただ今定期試験中で夏休み目前です 昨日、和食・日本料理上級科2年次Bクラスが 前期ラストの学生レストランを営業しました 【朱雀会席】 【壬生会席】 【水物】 夏休みなので学生のお母様が 弟さんと妹さんを連れ […]
2016年7月29日
タグ:京料理
京調ではただ今定期試験中で夏休み目前です 昨日、和食・日本料理上級科2年次Bクラスが 前期ラストの学生レストランを営業しました 【朱雀会席】 【壬生会席】 【水物】 夏休みなので学生のお母様が 弟さんと妹さんを連れ […]
2016年7月29日
京調の人気イベント「スポーツフェスティバル」が開催されました。 普段は調理に魂をかけている京調生ですがこの日だけはスポーツに熱い思いを込めて戦い抜きました!! クラスTシャツを作ってクラスで一致団結!! どれも担任の先生 […]
2016年7月28日
皆さん、こんにちは 本日は和食・日本料理上級科1年生が天ぷらに挑戦しました [海老(えび)][鱚(きす)][花レンコン][カボチャ][海苔][青唐]の6種類を揚げていきます 入学して3ヵ月も経つと魚や海老の下処理もかなり […]
2016年7月5日
2018年京調は新キャンパスに生まれ変わります。 最高級のおもてなしを実現するレストラン実習! 3店舗新たにオープン! あなたが新店舗のスタッフとして活躍できる日はもうすぐ! 学ぼう、料理とお店と笑顔のつくり方! 日本料 […]
2016年6月13日
京料理 味鶴 に蛸ご飯登場 雑誌にも掲載された京都の人気レストラン 京料理 味鶴 和食・日本料理上級科2年次による学生レストランです 大きな蛸を捌いて 蛸ご飯を炊きました も~炊き上がった時の香り(*´▽`*) 実習場 […]
2016年6月6日
調理師科の学生がキャリアプランニングの授業を受けました 京調ではマナーや履歴書の書き方・面接の対策まで、 就職に必要なことを全部 授業中に取得できるんです だから放課後はアルバイトに専念できるんです お辞儀の練習も学生 […]
2016年5月30日
京調の一大イベント オープンキャンパスinHAPPY!ライブ終了しました!! たくさんの料理好きの高校生が集まって 生きたエビを捌いて天ぷらにしたり 皆が大好きなパスタを作ったり とろけるほど美味しいフレンチトーストを作 […]
2016年5月28日
お菓子とパンの国家資格“製菓衛生師”を目指す 製菓通信が始まりました! 放課後コースと長期休暇コースがありたくさんの京調生が受講しています☆ 調理の学校に通いながら製菓衛生師の資格を目ざせるのは珍しいんです […]
2016年5月27日
京調の反復練習・・・ 和食・日本料理上級科1年次は他の料理も学びつつ 日々出し巻き玉子の練習中です だんだんとレベルが上がってきていますよ~! 留学生も頑張ってます! 綺麗ですね~!! こちらは上手くできた学生と 「ま […]
2016年5月11日