2020年1月31日
本校フランス料理講師の中川先生がジャンシリンジャー杯 西日本大会で第1位！！
本校講師の中川先生が本校で開催された
APGF主催 フランス料理コンクール“ジャンシリンジャー杯 西日本大会”にて
見事1位を獲得されました!!
以前は「マイユ料理コンクールで銀賞」という記事で紹介させていただいた中川先生。
常に自己研磨に励んでおられます
作品のテーマは
『鮭・シャンパーニュを使用したレストランで提供する皿盛り温製メイン料理』でした
今後は11月18日に東京で行われる決勝大会に出場されることになります。
日々、京調のフランス料理上級科では「学生レストラン」を運営している中、フランス料理分野の中川先生が
こういった大きなレストラン料理のコンクールにて良い結果を残せたことは、在校生にとっても刺激になります
中川先生に早速インタビューをすると
「西日本大会は決勝に向けた通過点ですので次は決勝大会にて優勝をつかんでまいります。
頑張ります！」とのこと。
11月の決勝大会、ぜひ中川先生の応援、よろしくお願いします！！