こんにちは 毎日暑い日が続いてますね・・・ けがや事故、熱中症には十分に気をつけて、 学生のみなさんは元気いっぱい夏休みを楽しんでくださいね！ 学べるのはイタリア料理だけじゃない！ イタリア料理上級科という名前ですが、学 […]

イタリア料理上級科の学生にインタビュー♪ イタリア料理上級科の京都府桂高校出身のM・Sくん (写真右) 放課後や休みの日はとにかくバイト！バイト無かったら友達とずっと遊んでます！というM・Sくん トンカツのお弁当やさんで […]

イタリア料理上級科の学生にインタビュー♪ イタリア料理上級科の京都府鴨沂高校出身のＳ・Ｎさん (写真右) 放課後や休みの日は学校の友達と遊んだり、焼き肉屋さんでアルバイトをしたりと 毎日とっても充実しているそうですよ  […]

【ポン・ヌフという料理とお菓子】 こんにちは、フランス料理講師の坂本三郎です。 今日はポンヌフという料理とお菓子についてお話しいたします。 ポンヌフ（ Pont Neuf）は、パリのセーヌ川に架かる橋で、 パリに現存する […]

学生レストランの店舗名が決定！ みなさん、こんにちは。 ２０１８年４月に開校予定の京都調理師専門学校　新キャンパスの最新情報です。 今回は新キャンパスでオープンする日本料理レストラン、フランス料理レストラン、イタリア料理 […]

世界へ誇れる調理師専門学校！ みなさん、こんにちは。 ２０１８年４月に開校予定の京都調理師専門学校　新キャンパスの最新情報です。 いよいよ外観を見ることができるようになりました。 何と校舎面積は今の校舎の約２倍！ 今の校 […]

京調で学ぶ、イタリアン！ イタリア料理と聞いて、何を一番に思い浮かべますか？？ パスタにピザ、ティラミス、チーズ・・などなどいろんな種類がありますが、 どれも日本人には良く馴染んだ料理ばかりですよね  見てるだけでお腹が […]

みなさん、イタリア料理はお好きですか？ 日本ではイタリア料理が大人気で、イタリア料理店も街に多く出店していますね。 イタリア料理といえば、有名な料理が２つありますね。 それは、ピザとパスタです。 中でもパスタは日本人に馴 […]

日本では海外発祥の料理が、日本独自の文化や嗜好により、日本人好みの味やメニューとなった料理がたくさんあります。 そういった料理の中でも、特に日本人から人気の高い料理は「イタリア料理」ではないでしょうか。 ピッツァやパスタ […]