企業のご担当者を招聘し成果報告会としてグループごとに考案した料理の提供とプレゼンテーションを行いました！     今回の企業コラボ演習概要について 本校では普段の授業ではコラボレーションできない事業所 […]

京都府立北桑田高校の生徒さんが学校見学に来てくださいました！   本校での学び方や入試のことについて説明を聞いていただいたり、 キャンパスツアーで学校内を見学していただきました！     & […]

京都調理師専門学校では、２０２２年２月、「京都市」との連携協定を締結しました。 ＳＤＧｓ推進に向け、教職員・学生一丸となって「食をつくる責任、つかう責任」のもと、食品ロス削減の取り組みを進めています。 今回は、産学連携授 […]

グループごとに改善案を反映した料理を試作し、プレゼンテーションの内容を確定していきます。       今回の企業コラボ演習概要について 本校では普段の授業ではコラボレーションできない事業所様 […]

企業コラボ演習②・③グループごとに課題に沿ったメニューを料理原価、盛り付け等を踏まえて考案しています。         今回の企業コラボ演習概要について 本校では普段の授業ではコラ […]

学校法人大和学園　京都調理師専門学校では、 京都府を始めとする京料理の登録無形文化財に向けて取り組みについて、動向を興味深く見守っています。 （２０２２年１０月１２日、京料理の登録無形文化財への答申が文部科学大臣になされ […]

2022年9月17日、京都検定講演会が経済センターにて実施され、 「京都の企業と技術～発祥の地から学ぶ～」 の事例紹介として、「京都・太秦 Taiwa Museum」等の取り組みを紹介させていただきました。 発表者：学校 […]

2022年9月12日、京都調理師専門学校のユニーク授業「ＶＲ調理実習」がスタートしました！ 学生は、VRゴーグルを着用し仮想現実の世界の中で、調理実習や厨房内のコミュニケーションを体感できる とてもユニークな授業です 今 […]

特別ランチ営業 in宮津・天橋立 ～未来の担い手が創る地産地消のレストラン in宮津市プロジェクト～   9月1日(木)～3日(土)の3日間 宮津市の「ホテル＆リゾーツ 京都 宮津」様において 学生レストランの […]