【授業紹介★和食・日本料理上級科編】みんなで成長!!学生レストラン♪
本日は和食・日本料理上級科の学生レストラン実習授業をご紹介 朝9:00~11:30までは仕込みを行い、各料理担当、サービス担当、 それぞれが連携し、実習室全体が本物のお店の厨房に大変身 ...
2016年4月20日
タグ:日本料理
本日は和食・日本料理上級科の学生レストラン実習授業をご紹介 朝9:00~11:30までは仕込みを行い、各料理担当、サービス担当、 それぞれが連携し、実習室全体が本物のお店の厨房に大変身 ...
2016年4月20日
【 合格率100% 】 この数値は、京調校、2年制学科と調理師科(1年制)の 春季技術考査試験の結果です 見事全員合格しました この技術考査試験に合格すると、卒業後、6年以上の実務経験を経て、 「専門...
2016年2月23日
京調で行われた 京都府ふぐ処理師試験 京調生の合格率が凄いことになりました 京調生 合格率93.9% 京調生以外の受験者 合格率61.1% 凄い たくさん練習した努力が報われましたね...
2015年12月21日
素晴らしいニュースが舞い込んで来ました! レストランサービス技能検定(HRS) 実技試験合格率 100% 『レストランサービス技能検定(HRS)』とは 料飲に関わる人た...
2015年12月19日
みなさんこんにちは 先日京調で 第31回調理師養成施設調理技術コンクール(通称グルメピック)の 近畿中国四国地区予選が開催されました。 グルメピックとは・・・ 全国の調理師養成施設から日本・西洋・中国...
2015年11月18日
11月24日(土)・25日(日)は最高の秋晴れの中 京都イタリア料理研究会による京都メルカートが行われました 「京都イタリア料理研究会」って? 京都のイタリア料理のシェフがお互いの技術向...
2015年11月5日
皆さんこんにちは 京料理に興味のある皆さんにおススメ情報です 12/13(日)・14(月) みやこめっせ にて 京料理展示大会が開催されます 京料理展示大会とは・・・ 京都の有名料亭の豪華な京料理が一...
2015年10月24日
みなさん、こんにちは 京調からうれしいご報告です 日本料理の発展や普及活動に取り組んでいる日本料理アカデミーが主催する「第5回日本料理コンペティション近畿中国四国地区予選大会」に本校職員の渡部 光壮 ...
2015年8月20日
皆さんこんにちは~ 夏休みも中盤戦 部活や宿題、遊びに大忙し ちょっと待った 忘れてはいけないのが進路選択や気になる分野研究 京調ではそんなあなたにピッタリのオープンキャンパスを8月22日(土)11:...
2015年8月6日