企業コラボ演習⑤（2022年度）：成果報告会
企業のご担当者を招聘し成果報告会としてグループごとに考案した料理の提供とプレゼンテーションを行いました！ 今回の企業コラボ演習概要について 本校では普段の授業ではコラボレーションできない事業所 […]
2022年11月16日
TOPICS SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 教育連携 西洋料理上級科 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 キャンパスライフ 調理師科(1年制) 調理師科夜間部(1.5年制) 京都のこと
タグ：企業コラボ演習
企業コラボ演習④（2022年度）：グループごとに改善案を反映した料理を試作し、プレゼンテーションの内容を確定
グループごとに改善案を反映した料理を試作し、プレゼンテーションの内容を確定していきます。 今回の企業コラボ演習概要について 本校では普段の授業ではコラボレーションできない事業所様 […]
2022年10月16日
TOPICS SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 教育連携 西洋料理上級科 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 キャンパスライフ 調理師科(1年制) 調理師科夜間部(1.5年制) 京都のこと
企業コラボ演習②③（2022年度）：メニュー考案に関するグループ内意識合せとメニュー考案の方向性を確定
企業コラボ演習②・③グループごとに課題に沿ったメニューを料理原価、盛り付け等を踏まえて考案しています。 今回の企業コラボ演習概要について 本校では普段の授業ではコラ […]
2022年10月16日
TOPICS SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 教育連携 西洋料理上級科 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 キャンパスライフ 調理師科(1年制) 調理師科夜間部(1.5年制) 京都のこと
【レストランワークショップ】宮津市にて特別ランチ営業を行いました。
特別ランチ営業 in宮津・天橋立 ～未来の担い手が創る地産地消のレストラン in宮津市プロジェクト～ 9月1日(木)～3日(土)の3日間 宮津市の「ホテル＆リゾーツ 京都 宮津」様において 学生レストランの […]
2022年9月6日
企業コラボ演習紹介！創業天保元年創業の西京味噌様の白味噌を使ったメニュー開発に挑戦
今回の企業コラボ演習概要について 本校では普段の授業ではコラボレーションできない事業所様との貴重な機会を活用し、 在学中に商品開発のノウハウをもっと知りたい！チームで作った料理に対して, 実際の事業所からフィードバックが […]
2022年7月29日
TOPICS SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 教育連携 西洋料理上級科 和食・日本料理上級科 学科・授業紹介 キャンパスライフ 調理師科(1年制) 調理師科夜間部(1.5年制) 京都のこと
オープンキャンパス参加者限定！京調×京都製菓×さがの館コラボ企画「きもので夏の京都観光を楽しもう！」
京都調理師専門学校・京都製菓製パン技術専門学校のオープンキャンパス参加者限定！！ 京都で人気のレンタル着物店「さがの館 京あるき」様との夏の京都コラボ企画 「きもので夏の京都観光を楽しもう！」を実施します。 いよいよ夏休 […]
2022年7月7日
本田味噌様との企業コラボ演習がスタートしました！！
京都調理師専門学校には、企業様の抱える企業課題や社会課題についてテーマを設定し、学生が その解決策を一緒に考えるという「企業コラボ演習」なる授業があります。 2022年度のコラボレーション先は、およそ200年前（江戸・天 […]
2022年6月23日
SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 イベント 教育連携 お知らせ 学科・授業紹介 学校のこと 京調校の先生たち 京都のこと
京都商工会議所コラボ！京都調理師専門学校フランス料理上級科の学生がグランプリ受賞！表彰式が行われました！
京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」！ 昨年、秋に実施された学生献立メニューグランプリについて、このほど表彰式が執り行われました！ 今回のグランプリに輝いたのは、本校にてフランス料理上級 […]
2022年3月16日
TOPICS SDGs・業界貢献活動 業界貢献 地域との連携 イベント 学科・授業紹介 西洋料理上級科 フランス料理専攻 キャンパスライフ
フランス料理レストラン「Le Grand Classique」では、京の伝統工芸と食のコラボレーションがはじまりました！
フランス料理レストラン「Le Grand Classique」では、京の伝統工芸と食のコラボレーションがはじまりました！ 大正6年創業以来、「和」を屋号にかかげて、京呉服をはじめ大島紬、結城紬など様々なきものを扱って […]
2021年12月11日