京調BLOG
京都調理師専門学校の進学アドバイザーによる楽しいブログです!
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【授業レポート】スキルアップ講座「鱧棒寿司に挑戦!!」

【授業レポート】スキルアップ講座「鱧棒寿司に挑戦!!」

スキルアップ講座「鱧棒寿司に挑戦!!」が開講されました! 講座では学生たちが1人1本の鱧を下ろし、鱧棒寿司をつくりました。 鱧は京都の夏の風物詩ですね 鱧の処理は少し大変でしたが、先生に教わりながら1...

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