基本技術コンクールを開催しました！ 基本技術コンクールを開催しました！！ 日本料理部門、西洋料理部門に分かれて、料理における基本技術を競い合います 京都調理師専門学校の学内で行われるコンクールで、 対...

先日、校内コンクールが開催されました  校内コンクールとは、新入生が基本技術であるだし巻やオムレツ、桂むき、シャトーの技術をきそう大会。基本技術は料理の土台！ 基本ができてこそ、おいしく、美しい料理を...