調理師科 「基本西洋料理実習」｜オムレツの実習を行いました！ 今回の実習は オムレツ 火加減やフライパンの動かし方など しっかりとレクチャーを受けながら挑戦しました！ 回数を重ねてコツを掴んでいきます...

  西洋料理上級科の学生が『京阪ホテルズ＆リゾーツ』様から就職内定をいただきました！   就職内定、本当におめでとうございます。  京都調理では、第一希望就職を実現するために 担任...

2025年5月9日(金)21時より「きょうと経済テラス キュンと！（KBS京都）」に 学校法人大和学園　田中幹人副理事長が生放送での コメンテーターとして出演しました。当日の様子をご紹介します 田中幹...

京都調理師専門学校「夢に向かって知識やスキルをアップデート」専用パンフレット（リカレント教育プログラム） 第２弾が完成しました！ https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/bl...

包丁をにぎるのが、初めてでも大丈夫！笑顔とおいしさが広がる、親子の“食育体験”。 京都調理師専門学校では、地域の子どもたちや保護者の皆さまに向けた食育イベント「やってみよう♪京のキッズクッキング」を開...

本校の2年制学科では、2年次に入ってすぐの実習として「レストラン実習」を行っています。 今年度も、学生によるイタリア料理レストラン「IL GRANDE BAMBINO」がスタートしました この実習では...

いよいよ実習スタート！包丁の持ち方から切り方まで、基礎をしっかり学びます 調理師科の「基本西洋料理実習」をご紹介 今回の実習では、西洋料理の基本となる技術「シャトー」「ジュリエンヌ」を学びました。 「...

  〜本格フランス料理のレストラン実習、いよいよスタート〜 学生が運営するフランス料理レストラン「Le Grand Classique」が始まりました！   本校の2年制学科では、2年次に学...

学生が運営する日本料理レストラン「京味鶴 藤」がスタート！ 本校の2年制学科では、2年次に学生が主体となって運営するレストラン実習を行います！ 日本料理レストラン「京味鶴 藤」では、伝統的な和食の技術...