京都イタリア料理研究会 第3回定例会開催！！
2014年12月9日
京都イタリア料理研究会
第３回定例会開催！！
今回のテーマは「ソル・レオーネ カップ！！」決勝進出者によるデモンストレーションです。
「Cucina Italiana 東洞 堤シェフ」
「イタリア料理 カーサビアンカ 靏谷シェフ」
「タヴェルナ ピノッキオ 赤坂シェフ」
３名のシェフによる調理デモンストレーションです！
「鶴谷シェフによる、賀茂ナスのロトーロ」
ベシャメル、ラグー、パルメザンチーズがアクセントの濃厚パスタ！
「赤坂シェフによる、京野菜と魚介のズッパ・ディ・ペッシェ」
魚介と野菜のマリアージュ最高です！
「堤シェフによる、仔牛のロティ クレソンのソース」
ジューシーな仔牛最高！！
第４回定例会は２月に開催されますのでお楽しみに！！