京都調理師専門学校の５つの学科をご紹介！
学科選びのポイント！
★★★
学びのスタイルは人それぞれ！一度オープンキャンパスに参加して先生や在校生と話をしてみるのがオススメです♪
2
年制
こんな方におすすめ！
- 2年間かけてしっかり学びたい
- 自分のお店を持ちたい
- 料理長になりたい
- 技術をしっかり身につけたい
希望分野をじっくり学び、
行列のできるお店づくりを学ぶ
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和食・日本料理上級科
・和食・日本料理専攻・すし（SUSHI）専攻
和食といえば本場・京都。会席料理や寿司、ふぐ、おばんざいまで幅広く学び、日本料理の腕を磨く。
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和食・日本料理専攻
京野菜をはじめとする季節の食材をつかった京料理を中心とした和食・日本料理を極めます。
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すし（SUSHI）専攻
和食・日本料理に加えて「すし」の知識・技術を幅広く習得。
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西洋料理上級科
・フランス料理専攻・イタリア料理専攻
1年次はフレンチ、イタリアン、その他オールジャンルの基本を学習！
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フランス料理専攻
高級フレンチもビストロフレンチも学び、京都のエッセンスを身につけ、幅広く活躍できるシェフを目指す。
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イタリア料理専攻
素材の持ち味を最大限に引き出し、前菜からデザートまで地方ごとのシンプルで奥深いイタリア料理を京都で学ぶ。
1
年制
こんな方におすすめ！
- 和食・洋食・中国料理・カフェ、デザートまで幅広く学びたい！
- 早く学んで活躍したい！
オールジャンルを幅広く学び、
最短1年で調理師免許をとる
1.5
年制
こんな方におすすめ！
- 昼間は他の学校で勉強したい
- リーズナブルな学費で学びたい
働きながら、学びながら、
調理の技術を身につける
