京都調理師専門学校の学生レストランをご紹介
お料理をお出しする相手は
本物のお客さま
レストランをつかった本格実習で
「経験」が「自信」へ
コレが身につく!
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- 調理技術
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- 衛生管理の徹底
- 食材・場面に適した調理
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- サービス力
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- 最高の笑顔
- 提供のタイミング
- 居心地のいい空間づくり
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- 運営力
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- 食材の管理能力
- 利益の生み方
- 経営課題の発見力
※西洋料理上級科フランス料理専攻(2023年4月学科名変更予定)
※西洋料理上級科イタリア料理専攻(2023年4月学科名変更予定)