近年、飲食業界ではデジタル技術を活用した業務の効率化が進んでいます。 京都調理師専門学校では、飲食店のDX（デジタルトランスフォーメーション）を推進する人材を育成するため、 最新のテクノロジーを取り入...

食イノベーション地域活性化演習（宮津市での学生レストラン×先端技術） ～人とAI・ロボットが織りなすおもてなし～ 学生自身が主体的に取り組むこのプロジェクト！ 地元食材を活かしたオリジナルメニューを提...

実践SUSHIキャリアコースすし実習最終回が実施されました 午前は小巻寿司に挑戦！ 実際の食材に入る前に、しっかりとシミュレーションを行い、 イメージの具体化と手の動かし方、ポイントを確認！ 練習を繰...

実践SUSHIキャリアコース（ﾘｶﾚﾝﾄ教育）の『飲食店DX演習』をご紹介 対面授業は今回が最終回となります！ 今回はデザインツール『Canva』について学習！ Canvaとは何か？から始まり、SNS...

京都調理師専門学校で4/19（土）10：30～13：00に 限定16名様で料理教室を開催します！ メニューは↓の3種類！ ・菜の花と魚介のパスタ ・春キャベツと魚介の温かいサラダ ・アスパラガスのラザ...