2025年度レストランワークショップ授業開始！！ ～未来の担い手が創る地産地消のレストラン in宮津市プロジェクト～ 皆さんこんにちは 今年で4年目を迎える選択科目レストランワークショップ2025が始...

京都調理師専門学校では、世界各国から「料理を本気で学びたい」という熱い思いを持った留学生たちが日々学んでいます。 今日は台湾出身の姜 明浚さんの紹介です。 Ming chun Chiang (Taiw...

京都調理師専門学校では、世界各国から「料理を本気で学びたい」という熱い思いを持った留学生たちが日々学んでいます。 今日はタイ出身のリンラダーさんの紹介です。   留学生を気づかってくれる先生...

京都の四季と伝統が香る、特別な学びの時間を――。 京都調理師専門学校ではこのたび、生涯学習講座として「京味学（きょうみがく）」を開講いたします。この講座は、京料理・和菓子・洋菓子・西洋料理・パンなど、...

春のイタリアンを楽しむ｜4月料理講習会レポート 4月の料理講習会の様子をご紹介！ 今回は「春を楽しむイタリア料理」をテーマに、3品のメニューに挑戦しました 今回のメニュー ・春キャベツと魚介の温かいサ...

京都調理師専門学校では、「食」を通じて地域を活性化し、 地域社会に貢献できる人材を育成する教育プロジェクトを実施しています。 学生たちは、地元の食材を活かしたメニュー開発や、地域の方々と協力したイベン...

食イノベーション地域活性化演習（宮津市での学生レストラン×先端技術） ～人とAI・ロボットが織りなすおもてなし～ 学生自身が主体的に取り組むこのプロジェクト！ 地元食材を活かしたオリジナルメニューを提...

京都調理師専門学校で4/19（土）10：30～13：00に 限定16名様で料理教室を開催します！ メニューは↓の3種類！ ・菜の花と魚介のパスタ ・春キャベツと魚介の温かいサラダ ・アスパラガスのラザ...

京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」！   昨年、2024年10月30日に実施された学生献立メニューグランプリについて、 2025年3月14日にホテルオークラ京都さまにて...