実践SUSHIキャリアコース（ﾘｶﾚﾝﾄ教育）の『飲食店DX演習』をご紹介 この授業では、飲食店のDX化につながる「SNS」「生成AI」「デザインツール」「VR」について学びます！ 第５回目は、VRに...

[日本料理大賞 2024 - 2025] 2025年3月9日に開催された 日本料理アカデミー主催の 『日本料理大賞』という大会で 京都調理師専門学校 日本料理講師の "藤井 拓也 先生"が 見事！優勝...

実践SUSHIキャリアコース（ﾘｶﾚﾝﾄ教育）の『飲食店DX演習』をご紹介 この授業では、飲食店のDX化につながる「SNS」「生成AI」「デザインツール」「VR」について学びます！ 第4回目は前回に引...

実践SUSHIキャリアコースすし実習2日目が終了しました 2日目の午前の部では、実習に入る前にVRコンテンツを活用し 握りずしのポイントを確認！ 主観的に握りの動作や設えを確認することができました。...

実践SUSHIキャリアコース（ﾘｶﾚﾝﾄ教育）の『飲食店DX演習』をご紹介 この授業では、飲食店のDX化につながる「SNS」「生成AI」「デザインツール」について学びます！ 第３回目は生成AIについて...

実践SUSHIキャリアコースですし実習の授業がスタートしました 実習室や器具の使い方などオリエンテーションを行ったのち、 実際に握り寿司の基本調理を行いました。 受講生には事前に調理ポイントの教材動画...

実践SUSHIキャリアコース（ﾘｶﾚﾝﾄ教育）の『飲食店DX演習』をご紹介 この授業では、飲食店のDX化につながる「SNS」「生成AI」「デザインツール」「VR」について学びます！ 第2回目は第1回目...

実践SUSHIキャリアコース（ﾘｶﾚﾝﾄ教育）がスタート！ 今回は実践SUSHIキャリアコース（ﾘｶﾚﾝﾄ教育）の『飲食店DX演習』をご紹介 この授業では、飲食店のDX化につながる「SNS」「生成AI...

「専門職業人材の最新技能アップデートのための専修学校リカレント教育推進事業」 EdTechを活用した京料理・和食・日本料理等調理分野の職業人を対象とした人材育成リカレントプログラムの実証事業 成果報告...