京都調理師専門学校　和食・日本料理上級科学生と、 京都府立大学　和食文化科学科の学生さんで取り組んでいる、京都文化博物館さんの特別展に関連した、 「足利将軍が祇園祭を見物した際に食べた献立再現プロジェ...

京都調理師専門学校　和食・日本料理上級科では、 京都府立大学　和食文化学科の学生さんと 京都文化博物館さんの特別展に関連して、 足利将軍が祇園祭を見物した際に食べたという献立の 再現プロジェクトに取り...