授業・実習スタイル

シミュレーション実習・・・みんなと力を合わせて、お客様を喜ばせる。
調理班、サービス班、会食班に分かれて厨房形式の実習室で模擬演習を行います。
実際のお店の営業スタイルに沿って運営し、授業で身につけた調理技術やサービスを実践することで即戦力を養います。

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京料理科、西洋料理科、カフェ調理科、総合調理科、調理師科夜間部、京料理上級科、フランス料理上級科、イタリア料理上級科、フードコーディネーター科で学べます。