イタリア料理上級科（２年制）のレストラン実習なら京都調理師専門学校

1. 1京調オリジナルメニューの考案

   前菜、パスタ、メイン、デザートを学生が考えます！パスタとメインはそれぞれ数種類のメニューから選んでいただく超実践形式！

   

2. 2テーブルセッティング

   お客さまをお出迎えするためにテーブルをセットします！

   

3. 3調理

   チームでコミュニケーションをとりながら下ごしらえ＆調理！

   

4. 4盛りつけ

   パスタが伸びないように提供するタイミングにも気をつけて、彩りよくパスタを盛り付けます。

   

5. 5開店

   

   いよいよ開店！お客様の食事の進み具合と注文内容に合わせて、調理班・サービス班が連携して料理を提供！

6. 6反省会

   お客様から料理の感想やご意見を伺います。自分たちでも運営する中で出た課題を共有します！次回にしっかり活かすぞ！

   

※このページの写真や動画は、以前のキャンパスのものを含んでいます。