2022年7月21日（木）に日本の教育機関で唯一の文化庁「食文化ミュージアム」認定を受けた 京都太秦Taiwa Museumにて京都製菓製パン技術専門学校ベーカリーショップのパンの販売を行いました。 当日は多くのお客様に […]

宮津市と地元事業者、学校法人大和学園とその学生等が連携して、 宮津が持つ食文化の価値や観光資源を磨き上げるプロジェクトを発足！ 本シンポジウムでは、宮津市に関わる食・観光・まちづくりの専門家を 招いて、持続可能な宮津市の […]

皆さんこんにちは 西洋料理担当の中川です。 今日は選択科目のレストランワークショップ第4回目でした。 前回、宮津市を訪問し、「食で地域活性化」に向けてそれぞれが感じたことを 大切にしながら、いよいよ9月の学生レストランi […]

日本の教育機関の中で唯一、文化庁「食文化ミュージアム」の認定を受けている 京都太秦Taiwa Museumの公開イベントを開催しました 文化庁認定：京都太秦Taiwa Museum(食文化ミュージアム) 京都の豊かな食文 […]

京都・太秦Taiwa Museum大和学園の京都調理の学生限定特別展示会 6月29日（水）、30日（木）、7月1日（金）の12：00～14：00に京都・太秦Taiwa Museumの限定特別展示会を開催しました！ Tai […]

須知高校のみなさんようこそ！ 6月24日（金）に京都府立須知高校のみなさんが遊びに来てくださいました！ 当日は学校内のキャンパスツアーや、京都調理師専門学校で学ぶことができる内容などをご説明させていただきました。 キャン […]

京都調理師専門学校には、企業様の抱える企業課題や社会課題についてテーマを設定し、学生が その解決策を一緒に考えるという「企業コラボ演習」なる授業があります。 2022年度のコラボレーション先は、およそ200年前（江戸・天 […]

こんにちは 今日はこの夏、京都府宮津市で実施予定の「レストランプロジェクトin宮津」ということで、 学生と一緒に宮津市へ行ってきました！ 引率同行は、京都調理師専門学校西洋料理教員の中川先生（昨年度はビッグタイトルを手に […]

大和学園グループ校京都ホテル観光ブライダル専門学校旅行学科の学生が 太秦キャンパス京都調理師専門学校を取材！ 文化庁認定食文化ミュージアムともなっている京都太秦Taiwa Museumにも潜入取材！ ぜひご覧ください。 […]