本田味噌様との企業コラボ演習がスタートしました！！
京都調理師専門学校には、企業様の抱える企業課題や社会課題についてテーマを設定し、学生が その解決策を一緒に考えるという「企業コラボ演習」なる授業があります。 2022年度のコラボレーション先は、およそ200年前（江戸・天…
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2022年6月23日
フランス料理上級科の学生がグランプリ受賞！表彰式が行われました！
京都商工会議所との連携授業「学生献立メニューグランプリ」！ 昨年、秋に実施された学生献立メニューグランプリについて、このほど表彰式が執り行われました！ 今回のグランプリに輝いたのは、本校にてフランス料理上級…
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フランス料理レストラン「Le Grand Classique」では、京の伝統工芸と食のコラボレーションがはじまりました！
フランス料理レストラン「Le Grand Classique」では、京の伝統工芸と食のコラボレーションがはじまりました！ 大正6年創業以来、「和」を屋号にかかげて、京呉服をはじめ大島紬、結城紬など様々なきものを扱って…
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体験型の様々な食コンテンツが結集した「京の食路プロジェクト」始動！
京と、あす。食でつながる。京の食路プロジェクト 「京都の食と文化の五感プロジェクト」改め「京の食路プロジェクト」（代表幹事:学校法人大和学園 副理事長 田中幹人）とは、 産官学が連携し食のプレイヤー（生産者、飲食店、学生…
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京味鶴 藤（学生レストラン）が1645年創業の京都の老舗酒蔵と期間限定特別コラボレーションを実施！
R3BY（醸造年度）の酒造りがスタートした招徳酒造株式会社の「Pure Drops」を京都調理師専門学校の学生による 運営の和食レストラン京味鶴 藤(きょうみかく ふじ)で期間限定で提供します。産学連携のレストラン運営の…
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