【授業紹介☆和食・日本料理上級科編1年次】～だし巻き玉子は巻けるかな?～】
昨日、和食・日本料理上級科の１年次はだし巻き玉子を作りました 上手に巻けてますね♪ 自主練を重ねましょう!! まだうまく巻けない学生も、どんどん反復練習を重ねていき、 ２年次には学生レストラン…
学科・授業紹介
2016年4月23日
【授業紹介★和食・日本料理上級科編】みんなで成長!!学生レストラン♪
本日は和食・日本料理上級科の学生レストラン実習授業をご紹介 朝９：００～１１：３０までは仕込みを行い、各料理担当、サービス担当、 それぞれが連携し、実習室全体が本物のお店の厨房に大変身 先生…
学科・授業紹介
【授業紹介～イタリア料理上級科編～】春の食材と高級食材登場～！！！良い香り～☆
イタリア料理上級科２年次の授業をご紹介～！ 今日はこちらを使ってスパゲティーニを作りました 春の食材“菜の花” こちらは何かご存知ですか？ 高級食材のカラスミです カラスミとはボラの卵巣を塩漬けして、塩抜き…
学科・授業紹介 学校のこと
京調 学生大健闘！技術考査試験合格率１００％達成！！
【 合格率１００％ 】 この数値は、京調校、２年制学科と調理師科（１年制）の 春季技術考査試験の結果です 見事全員合格しました この技術考査試験に合格すると、卒業後、6年以上の実務経験を経て、 「専門調理師・調理技能士」…
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冬期休業のお知らせ
いつも京都調理師専門学校のホームページをご利用いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら、京都調理師専門学校では下記の期間、冬期休業とさせていただきます。 休業期間 ２０１５年１２月３０日（水）～ ２０１６年１月５日…
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