タグ: フランス料理

京調の卒業生がフレンチの大会で優勝・準優勝しました!!

9月に京調にて行われました フランス料理のコンクール APGF料理コンクール  第17回メートル・キュイジニエ・ド・フランス  ”ジャン・シリンジャー杯” 西日本大会 で優勝・3位になった卒業生が本日本選に出場し優勝と準…

2017年10月31日

SDGs・業界貢献活動 その他 お知らせ フランス・西洋料理上級科 調理師科(1年制)

やる気を応援!学生たちの自主練習を覗き見│‥)“☆

反復練習で力を付ける!!自主トレーニング☆ みなさん知っていますか~?? 京調には週に1度自主練習の日があるんです にんじんのエマンシェ(千切り)や大根のかつらむき、オムレツ・出し巻卵などなど・・・ 学生たちは技術試験前…

2017年10月25日

和食・日本料理上級科 フランス・西洋料理上級科 学校のこと イタリア・西洋料理上級科 調理師科(1年制)

快挙!京調の先生がマイユ料理コンクールで銀賞を受賞しました♪

速報!中川先生がマイユ料理コンテストで銀賞を受賞!! フランス料理上級科学科長:中川 佳先生 マイユ料理コンクールとは・・フランスブルゴーニュ地方にある老舗調 味料ブランド“マイユ”の MAILLE ビネガーを使用し、新…

2017年10月23日

その他 SDGs・業界貢献活動 和食・日本料理上級科 フランス・西洋料理上級科 キャンパスライフ イタリア・西洋料理上級科 調理師科(1年制)

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