京都・太秦Taiwa Museum大和学園の京都調理の学生限定特別展示会 6月29日（水）、30日（木）、7月1日（金）の12：00～14：00に京都・太秦Taiwa Museumの限定特別展示会を開催しました！ Tai […]

須知高校のみなさんようこそ！ 6月24日（金）に京都府立須知高校のみなさんが遊びに来てくださいました！ 当日は学校内のキャンパスツアーや、京都調理師専門学校で学ぶことができる内容などをご説明させていただきました。 キャン […]

京都調理師専門学校には、企業様の抱える企業課題や社会課題についてテーマを設定し、学生が その解決策を一緒に考えるという「企業コラボ演習」なる授業があります。 2022年度のコラボレーション先は、およそ200年前（江戸・天 […]

こんにちは 今日はこの夏、京都府宮津市で実施予定の「レストランプロジェクトin宮津」ということで、 学生と一緒に宮津市へ行ってきました！ 引率同行は、京都調理師専門学校西洋料理教員の中川先生（昨年度はビッグタイトルを手に […]

2022年6月1日（水）に、滋賀県立守山北高校様の家庭科の授業にて、 連携授業の一環として、包丁技術の基礎と、出し汁の授業を行いました。 生徒さんはほとんどの方が包丁を扱ったことが無く、 まずは包丁の扱い方や野菜の切り方 […]

京都府発行の「誰もが働きやすい職場環境作り事例集」に学校法人大和学園　京都調理師専門学校／京都製菓製パン技術専門学校の職場環境が掲載されました！！ （写真をクリックすると拡大されます） 2021年12月には、学校法人とし […]

2022年度より、京都調理師専門学校では「レストランワークショップ」という科目を開講します。 京都調理師専門学校が中心となり食を通じた地域活性化へ貢献するプロジェクトを行います！ 舞台は京都府宮津市。 宮津市の象徴である […]

2022年度より、京都調理師専門学校では「レストランワークショップ」という科目を開講します。 2年制2年次の学生向け「レストランワークショップ」第1回目がスタート。 京都調理師専門学校が中心となり食を通じた地域活性化へ貢 […]

京都調理師専門学校では調理師養成分野においてVRやAR等の先端技術を活用した教育や研究を推進し、 新しい生活様式を軸とした教育の質の向上を目指しています。 VRなどの先端技術を活用し、日本の調理師養成教育にイノベーション […]