2018年9月5日
イタリア料理上級科になりました！
こんにちは！2年制1年目あらためイタリア料理上級科1年目の辰巳です！
2年制の1年目は基本実習が終了し、京料理上級科、フランス料理上級科、イタリア料理上級科、カフェフード上級科それぞれのコースへと進みました。
それぞれのコースを少しのぞいてみましょう
こちらが京料理上級科！鮭の木の芽焼きを焼いているところです。いつになく真剣なまなざしです。笑
こちらはフランス料理上級科
フロマージュブランのタルトレットという料理を作っています。おっしゃれー！
お次はイタリア料理上級のようす
先生におそわりながら一生懸命作ります。本日のメニューはマグロのカルパッチョとレバーペーストのカナッペ！
最後はカフェフード上級科！
今回はタイ料理、トムヤムクン！辛い匂いが漂ってます
みんな違うコースへ進んでも、それぞれがんばっています！（＾＾）
来年度からはランチ営業も始まるので、みなさんぜひいらしてください！！