イタリア料理上級科になりました！

こんにちは！2年制1年目あらためイタリア料理上級科1年目の辰巳です！

2年制の1年目は基本実習が終了し、京料理上級科、フランス料理上級科、イタリア料理上級科、カフェフード上級科それぞれのコースへと進みました。

それぞれのコースを少しのぞいてみましょう

こちらが京料理上級科！鮭の木の芽焼きを焼いているところです。いつになく真剣なまなざしです。笑

こちらはフランス料理上級科

フロマージュブランのタルトレットという料理を作っています。おっしゃれー！

お次はイタリア料理上級のようす

先生におそわりながら一生懸命作ります。本日のメニューはマグロのカルパッチョとレバーペーストのカナッペ！

 

最後はカフェフード上級科！

今回はタイ料理、トムヤムクン！辛い匂いが漂ってます

みんな違うコースへ進んでも、それぞれがんばっています！（＾＾）

来年度からはランチ営業も始まるので、みなさんぜひいらしてください！！