京調の授業に密着！【レストラン実習～イタリア編～】
2020年8月20日
みなさん京調の「学生レストラン」をご存知でしょうか？
京調の2年制学科の学生は、2年次からレストラン実習が始まります
実習では、ご予約いただいた一般のお客さまに学校の中にあるレストランでフルコースの料理・サービスを提供
学生のうちから「現場で働く」という将来を見据えて、技術や知識を磨くことができます
京調が誇る３つのレストラン
①日本料理レストラン「京味鶴 藤」🇯🇵
②フランス料理レストラン「Le Grand Classique(ル グラン クラシーク)」🇫🇷
③イタリア料理レストラン「IL GRANDE BAMBINO(イル グランデ バンビーノ)」🇮🇹
その中でも今回は……
③イタリア料理レストラン「IL GRANDE BAMBINO(イル グランデ バンビーノ)」🇮🇹
で行うレストラン実習の様子をお届けします
一般のお客様をお迎えするレストラン実習！
学生は調理だけではなく、接客も行います
今は感染予防対策も万全に行いながら丁寧に運営していますよ
レストラン開店後は調理班と連携しながら、料理をスピーディーに、おいしい状態で提供します！
パン（フォカッチャ）のおかわりができる嬉しいサービスも！
気になるランチコースの料理はこちら↓
●前菜
●選べるパスタ
●選べるメイン
どれを選んでも間違いなし！とっても美味しいですよ
期間によってメニューが変わるので、何回でも行きたくなります
最後にデザートも！
調理だけでなく、デザートのこともしっかりと学べます！
ちなみに本校の学生は特別価格
とっってもお得にレストランで食事をすることができます
京調のレストラン実習では、料理長・前菜・メイン・デザート・サービスの役割はずべて学生が担当！仲間と連携しながらチームワークを発揮し、ひとつひとつの料理をつくりあげていきます！
厨房では料理のオーダーもイタリア語で通すなど、すべて現場を意識したレストランです。
「このレストランに行ってみたい！」「イタリア料理を食べたい！」と思った方に朗報です！
⇒なんとこのレストランに特別ご招待できるオープンキャンパスを今週末開催！
8/22(土)11:30~14:30イタリアレストランスペシャル
（同じ日の10:30~11:30で入試説明会も開催！）
おもてなしをしてくれる先輩の姿を実際に見て、実際に提供しているフルコース料理を食べてもらえます
イタリア料理が好きな方・2年制上級科に興味がある方は必見
お申し込みは京都調理師専門学校公式LINEで！LINEからのお申し込み限定のイベントです！(＠kyochoで検索！)
※レストランスペシャルか入試説明会、どちらかだけの参加もOK♪
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