授業・実習スタイル

レギュラー実習・・・少人数制だから、しっかりコミュニケーションがとれる。
「少人数制」のクラスで行う実習からスタート。
デモンストレーションで先生の技術を目の前で確認した後は、班単位の調理作業で、
数品で構成されるセットメニューを作ります。
現場で必要なコミュニケーション能力も高めていきます。

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京料理科、西洋料理科、カフェ調理科、総合調理科、調理師科夜間部、京料理上級科、フランス料理上級科、イタリア料理上級科、フードコーディネーター科で学べます。