学生日記・2010年2月号

2月の登場は調理師科（1年制）の松山さんです！

調理分野に進もうと思ったきっかけは何ですか？

生きていく上で調理はとても大事な技術だと思ったことがきっかけです！！
そして、僕自身「食べることが好き」・「作ることが好き」・「食べてもらうことも好き」なので★

なぜ京都調理師専門学校を選んだのですか？

色々なところへ体験入学に行ったのですが、その中でも京調校がよかったからです。
特に担当してくださった先生がとても親切で、先生との距離が近いところに魅力を感じたからです♪

1月30日には卒業記念作品展「味舞祭」が行われましたね♪いかがでしたか？？

みんなで協力して本当にいい作品を作ることができました！！1回ではうまくいかず何回も練習したこともあり、しんどかったこともありました。しかし、やればやるだけ「こんなんいいやん」とか「あんなんしたらいいやん」とかみんなそれぞれ次々とアイディアが生まれてきてとても楽しかったですよ★

調理技術コンクール「グルメピック」決勝への出場おめでとうございます！
意気込みや今やっていることなど詳しく教えてください。

予選では基本技術であるだし巻き玉子、小芋の六方剥き、大根の桂剥きを30分以内で行うというものでした。今は決勝大会に向けて、えびを使った前菜5品と真丈を3時間以内にできるように毎日のように通し練習をしています！！
先生からも「きれいで段取りの良い仕事をすること。とにかく自信を持ってやったらいい。」とアドバイスをいただきました。できる限りのことをして、とにかくがんばります☆自信を持って上を目指すのみ！！

⇒グルメピックの壮行会の様子はWhat's Newで！ 【⇒入賞目指して頑張れ！グルメピック壮行会】
⇒予選の近畿中国四国地区大会についてはこちら 【⇒グルメピック全国大会地区予選１位通過！】

学生生活が充実楽しそうですね♪クラスや先生との関係はどのような感じですか？

クラスはとても明るいです！そして個性が豊か。スポーツフェスティバルのときの団結力は本当にすごかったし、いい思い出です。1人ひとりに良いところがあって…とにかく自分のクラスが大好きです（笑）
担任の小笠原先生もとてもいい方で、グルメピックの予選からずっと熱心な指導をしていただいています！

ずばり松山くんの将来の夢はなんですか？

だれからも愛される料理人です！！

ありがとうございました★
みなさんぜひ松山くんを応援してあげてください♪

本校では毎月体験入学を開催しております！！
調理分野に少しでも興味のある方はぜひお申し込みくださいね♪ ⇒体験入学の詳細はこちらから♪

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