キャンパスライフ

学生日記・2009年6月号

6月の登場は調理師科の田内さんです！

調理分野に進もうと思ったきっかけは何ですか？

幼いころからお菓子や料理をすることが好きで、もっと深く学びたいと思ったからです(>∀<)☆
小学校のころは友達4人くらいでお菓子を作りあって食べたことがあってとても楽しかった思い出があります！！　調理分野に興味を持ったのはお母さんの手伝いをするようになってとても喜んでもらえたことがきっかけですね。たまに家族の分を1人で作ったりしていて、ギョーザを皮から作ったこともありますよ(＾＾)（ちょっと失敗しましたけど…笑）

大和学園を選んだ理由を教えてください。

地元で名の通っていたところだったし、日本料理に興味があって京都で学べるというところに魅力を感じたからです♪
日本料理に魅力を感じたのは「安全な料理を作りたい」と思ったことが強いです。以前食品添加物の説明会に参加して、日本料理で下準備をすることによって添加物を落とすような調理方法があることを知ってとても興味を持ちました。
あと家族から「のんびりした性格やから和食の方が向いてるんじゃない？」って言われたのも理由の一つですね（笑）

好きな授業は何ですか？

調理理論や調理実習ですね！　先生の説明が分かりやすくて、今まで知らなかった調理の裏の理論や生活の中の「食」が分かって楽しい！！　実習では見たことのないような本格的な料理を学べることができてこれもすごく楽しいです☆

食べ歩き研修会に行ってきたんですね☆どうでしたか？

とても勉強になりました！！和食希望ですが、イタリアンのおいしいお店へ行く機会もないし思い出作りや勉強のために参加しました。行くとお店全部が私達の貸切になっていて、しかもtaiwaのスペシャルメニューとして普段はもっと高いメニューを安く提供してもらえましたよ☆

田内さんは一人暮らしされてるんですね？

そうです。今までは意識していませんでしたが、自己管理の大切さが分かります(´д`)最初は一人暮らし自体初めてで、うれしくって放課後は二条駅周辺で友達と楽しくおしゃべりしたり料理も積極的にしたりしていました♪
今は資格取得のために勉強しているので終わったらぱーっと遊びたいです（笑）

将来は、どんな調理師を目指しますか？

多くの人を幸せにできる調理師になりたいです♪　そして、「段取り・清潔」をモットーに丁寧な料理を提供していきたいです。

田内さん、ありがとうございました！入学してもう2ヶ月が経ちますね…早いものです…。
悔いの残らないように、残りの学生生活を思う存分楽しんでください！！これからも頑張ってくださいね☆

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