栄養士と管理栄養士って何が違うの?
栄養士・管理栄養士という職業について、みなさんは詳しく知っていますか? 職業の名前ということは知っているけど、仕事内容などは細かく知らないという方が多いと思います。 実は栄養士・管理栄養士には、大きな違いがあるんです。 […]
2017年7月12日
カテゴリー:京調ブログランキング
栄養士・管理栄養士という職業について、みなさんは詳しく知っていますか? 職業の名前ということは知っているけど、仕事内容などは細かく知らないという方が多いと思います。 実は栄養士・管理栄養士には、大きな違いがあるんです。 […]
2017年7月12日
みなさん、こんにちは。 フランス料理講師の齋藤です。 今回はフランス滞在日記第2弾ということで「カマルグ」という地方について紹介します。 前回の記事はこちら ところで皆さんは日本のお米の産地と聞かれたらどこと答えますか? […]
2017年7月11日
みなさんは、甘いスイーツやショコラはお好きでしょうか? ちょっと身体が疲れた時、落ち込んだ気分をガラッと変えたい時に甘いものを食べると、身体や心が癒されますよね。 また誰かの幸せをお祝いする時にも、甘いスイーツやショコラ […]
2017年7月10日
みなさんは、食材の旬をご存知でしょうか? 食材を最も美味しく食べることができる時期という意味が一般的であり、みなさんが食材を買う際にも気にしているポイントだと思います。 この食材の旬ですが、私たちの日本料理と大きな関係を […]
2017年7月9日
大人も子ども大好きな料理の中には、餃子に炒飯、そしてラーメンなどがあります。 みなさんの中にも、お好きな方は多いと思います。 この餃子や炒飯などの料理をみなさんは何料理と呼ぶでしょうか? 「中国料理」もしくは「中華料理」 […]
2017年7月7日
みなさん、こんにちは。 フランス料理講師の坂本です。 皆さんはオマール海老を知っていますか? バルタン星人のようなハサミを持った甲殻類ですね。 フランス・ブルターニュ地方で捕れる天然のオマール・ブルトンヌ(Homard […]
2017年7月7日
高級料理の代表として有名な料理が、フランス料理です。 レストランやホテルなどでも、良く提供される料理としてもよく知られています。 誕生日のお祝いや、結婚式といったイベントでもフランス料理が提供され、食べる機会もあります。 […]
2017年7月5日
日本料理と聞き、多くの方がすぐに思い浮かべる料理が「会席料理」ではないでしょうか。 ここでは、日本料理の代表ともいえる会席料理を詳しくご紹介したいと思います。 会席料理には、2種類の形式があることをご存知でしょうか。 1 […]
2017年7月3日
みなさん、こんにちは。 フランス料理講師の齋藤です。 私は2012年に約9か月間、フランスの星付きレストランで研修を受けた経験があります。 フランス滞在中には休暇を利用して、21地方、合計で74都市を見てきました。 そこ […]
2017年7月3日