京調news

京都調理師専門学校の最新情報です。

フランス料理上級科のランチオペレーションが行われましたレストラン ぴかぴか (新しい)

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 ???ランチオペレーションとは???

京調の学生がレストラン経営をする実習ですひらめき

京調には地下にレストランがあり、1・2時間目に仕込みをし

お昼休みに学生や職員をお客様としてお迎えして料金をいただいて料理・サービスを提供しますぴかぴか (新しい)

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この日のメニューはこちら

オードブルorポタージュ(どちらか選べます)

半熟卵 貝類とキノコの取り合わせ

グリーンピースと玉葱のスープ

メイン(どちらか選べます)

鶏胸肉のカルバドスソース

平目のボンファン

デセール(盛り合わせ)

リンゴのミルフィーユ

カシスのムース

 

美味しい料理を最高の状態で提供するために、調理場とサービス(接客)のチームワークが試されます目 ぴかぴか (新しい)

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おや?

忙しく作られていくデセール(デザート)の中に・・・

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これはもしやdouble exclamation double exclamation

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ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)お誕生日おめでとうございますぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

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この日お誕生日を迎えられたお客様がお二人いらっしゃって、そのお客様のお誕生日をお祝い致しましたうれしい顔 バースデー

これはサービス担当の学生自ら提案したものだそうですぴかぴか (新しい)

 

実際のレストランでもこのようなサービスをして下さるところもありますが、

それを忙しくて緊張もしている授業の中でも行おうと提案できる学生は素晴らしいですねわーい (嬉しい顔) ハートたち (複数ハート)

最高のおもてなしですぴかぴか (新しい)

 

京調の学生に魅力を感じたあなた

まずは学校に体験入学に来てみませんかわーい (嬉しい顔)

現役の学生が体験入学のお手伝いをさせて頂くのでぜひ色んな話も聞いてみて下さいムード

お申し込みはこちらからどうぞるんるん (音符)