京調news

京都調理師専門学校の最新情報です。

9月12日(木)23:30~

2013年度京都イタリア料理研究会第2回定例会が開催されました。

今回のテーマは【松茸】と【Ferrari】です。

松茸といえば秋の味覚、松茸ごはんや

お吸い物など日本料理の定番ですが、

今回はリストランテ美郷 毛利シェフ

クチーナクラモチ 倉持シェフに

美味しいイタリア料理にしていただきました。

 

そしてもう一つのテーマ「フェラーリ」

イタリア フェラーリと聞くと赤いスポーツカーを

イメージしますが、実はフェラーリというスパークリングワインです。

今回はそのワインの作り手が来日されて説明がされました。

今回も夜遅くまでみなさん真剣に勉強されてました。