京調news

京都調理師専門学校の最新情報です。

みなさんこんにちは!

京調校では本日、フランス料理上級科の学生によるカフェオペレーション実習が行われました!ぴかぴか (新しい)

その様子をご紹介します!

☆カフェオペレーション実習とは??

カウンターやイートイン施設、エスプレッソマシーンなど、

実際のカフェさながらの設備をそなえたカフェ演習室で、実践的なカフェの運営を学びます!

今日のメニューは、栗のタルト、フーガス、ティグレの三品。

なんと、すべて100円!

食べに来た学生たちで、カフェ演習室は大盛況でした!レストラン

もちろんドリンクも販売しています喫茶店

カフェの運営には、コーヒー・紅茶などのドリンクの知識も必須!

それらのノウハウも実習を通して学びます!

こちらは栗のタルト。

私もいただきましたが、とても美味しかったですうれしい顔

さすがフランス料理上級科!!

今日はお疲れ様でした晴れ