調理師科１年の集大成　レストランシュミレーション！ レストランシュミレーションとは、生徒をお客様として迎えてレストラン営業を行う授業です。 いつもの実習とは違い、臨機応変な対応を行わないといけないので空気に緊張感がありま […]

調理師科夜間部の学生にインタビュー♪ 調理師科夜間部の社会人入学のK・Tさん ９月に卒業をした学生です    クラス代表として一年間の思い出や先生への感謝の言葉を、涙ながらにスピーチしてくださって、クラスの皆も […]

京都でフレンチ？フランス料理を日本料理の本場で学ぶ 京都といえば日本文化が色濃く残るイメージですが、 今京都はフレンチの激戦区でミシュラン一つ星のお店や創作フレンチなどのお店が沢山増えています 京調では京野菜を代表とする […]

HRSサービスコンクールって?? 自身の技能向上とサービスへの意識向上を図ることを目的とした、学生にとってはサービスパーソンとして日ごろの成果を試せる貴重なチャンス!!東京で行われる大会に向け、京調生も着々と準備を進めて […]

イタリア料理上級科の学生にインタビュー♪ イタリア料理上級科２年次の愛媛県今治北高校出身のH・W君 左がW君です。 愛媛県から京都に来て一人暮らしをしています。 夏には沖縄県出身のクラスメイトのところに皆で遊びに行ったり […]

調理師科夜間部の学生にインタビュー♪ 調理師科夜間部の香川県高瀬高校出身のY・Fさん   ９月に卒業をした学生(写真右)です    Fさんは香川県の高校を卒業後、京調の調理師科夜間部に入学しました。 […]