【京調生紹介】和食・日本料理上級科 調理師＋ふぐ処理師＋パティシエ免許も♪
2017年1月4日
今回は和食・日本料理上級科の学生にインタビュー♪
和食・日本料理上級科２年次の滋賀県近江兄弟社高校出身のY・Nさん
オープンキャンパスで学生スタッフとして活躍している学生です
この日は高校の後輩がオープンキャンパスに来てくれました
調理師になろうと思ったきっかけは？
母が調理師でいつか母みたいに美味しい料理を作れるようになりたいと思ったからです。
何で和食・日本料理上級科を選んだんですか？
和食が好きで、京調ではランチ実習の授業があり
実際に一般の方に提供できるので2年制の和食の学科を選びました。
思い出ごはんは？
ローストチキン！クリスマスにチキンを一匹買って、野菜など詰め込みオーブンで焼いたのが思い出です。
和食とはまた違って楽しかったです。
ショートケーキ！
イベントがある度に母が作ってくれていたのですが、いつの間にか私が作るようになっていました。
毎年作るようになり得意料理になりました。
実はNさんは京調に通いながらパティシエの資格も取得したんです
何で製菓通信を取ろうと思ったんですか？受講してみてどうでしたか？
お菓子にも興味がありよく家で作っており、もっと知識や技術を知りたいと思ったからです。
京都製菓の先生方が親身になって教えてくださったのでとても楽しかったです。
将来の夢は？
立派な調理師になって憧れだった母と働くことです
Nさんは調理師＋パティシエの免許だけではなくふぐ処理師の免許も取得しています
仲良し皆で受かりました
良く頑張りましたね
おめでとうございます
そんなNさんは京調を卒業後は京都のホテルで働く予定です。
京調の授業やオープンキャンパスの学生スタッフで学んだことを生かして頑張ってねー
Nさんは卒業までにまだまだ学生スタッフとして高校生の皆さんをお迎えしますので、ぜひ会いに来てくださいね
