フルーツカービング専攻科の見学をしてきました☆

みなさん、こんにちはわーい (嬉しい顔) ムード

もうすぐ5月も終わりですねクローバー

新生活がはじまって2か月ほど経ちますが、新しい生活には慣れてきましたかexclamation and question

 

京調校では、スキルアップのために授業以外にもいろいろな講座が用意されていますレストラン

先日、その中でも人気がある『フルーツカービング専攻科』の見学に行ってきましたウッシッシ (顔) りんご

 

フルーツカービングとは・・・?りんご りんご りんご りんご りんご

タイ王国に古くから伝わる伝統芸で、カービングとは彫刻を意味します。灯篭流しの時に彫刻をほどこしたことが始まりとされていますが、

タイ王国の宮廷料理の飾りに欠かせないものとなっていますひらめき

今では、タイ国内だけでなく世界中で、おもてなしの気持ちを伝えるために料理のわきにそえたり食卓を華やかにするものとして飾られていますうれしい顔チューリップ

 

 

 

講師はこの方double exclamation栄養学でおなじみの両角先生ですぴかぴか (新しい)

いつみてもステキ~ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

先生は、TVなどでもフルーツカービングを紹介しているすごい人なんですよぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

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今回は、小玉スイカダリアのお花を作りますわーい (嬉しい顔) ぴかぴか (新しい)

カービング専用のナイフで形を作っていきますダッシュ (走り出すさま)

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真剣な表情ですあせあせ (飛び散る汗) あせあせ (飛び散る汗)

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先生の技にホレボレ・・・ 揺れるハート

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だんだんダリアの形になってきましたウッシッシ (顔)

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みんな楽しそう~わーい (嬉しい顔) ムード

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完成ぴかぴか (新しい)キレイですねぇハートたち (複数ハート)

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最後はラッピングもできますプレゼント

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カービングされたフルーツが食卓にあるだけでステキな空間になりそうですねうまい! (顔)

これからもどんどんおもてなしの心を磨いてくださいねうれしい顔 クローバー