世界の和食~NY・シアトル編~

皆さんこんにちは犬 晴れ

いつもは京調のことを紹介することが多いですが、本日は海外での和食事情をご紹介しようと思いますわーい (嬉しい顔)

 

去年の12月に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことはご存知ですか?

富士山は世界文化遺産に登録されましたよね富士山

ユネスコ?遺産???という方もいるかもしれませんが・・・

どういうことかというと、要するに

 

ワォdouble exclamation ナンテ スバラシインダdouble exclamation

日本人はこれからも和食・富士山を大事にして、子ども達に伝え続けていくべきだdouble exclamation

It’s グレイトうれしい顔 指でOK ぴかぴか (新しい)

と世界に認められたということですぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

実際に海外では和食人気が年々高まっていて、食材やお店が増えています。

そこでグッド (上向き矢印)

 

実は京調の進学アドバイザーには留学経験のある人がちらほらいるので、色んな国での和食の様子をご紹介していきます飛行機

 

本日はアメリカのニューヨークとシアトルのご紹介をします犬 ひらめき

まずNYの町を歩いていて一番の印象がSUSHIという文字が多いことexclamation

日本人が作っているところもありますがほとんどがアジア人が作っていました。

日本人のお店は人気で予約をしないと入れない時もありましたよあせあせ (飛び散る汗)

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こちらはお弁当というメニューで売っていた巻き寿司とシュウマイと生姜焼きですわーい (嬉しい顔)

 

カウントダウンで有名なタイムズスクエアにはなんと牛角がありましたdouble exclamation

見る限り働いている方は全員外国人でしたが、きちんと「イラッシャイマセ~」と出迎えてくれましたわーい (嬉しい顔)

しかもちゃんと美味しかったので感動しましたぴかぴか (新しい)

 

次に驚いたのがスーパーで売っていたこれ

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どうしても肉じゃがが食べたくなってスーパーでお醤油とみりんを探していると、出会ったのがこれ。

左からお米・刺身醤油・みりんですおにぎり

「オシャレ過ぎるやろexclamation 」と思わず写メを撮りました。。

ちなみにパックでお寿司も売っていたのですがそこにはこちら

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まさかのおてもととの再会(笑)

そしてかごは・・・

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かごの下にタイヤがついていました(笑)

何とも外国っぽいですね。

 

ちなみに私の友達は全員が肉じゃが・鶏つくね・ぶりの照り焼き・味噌汁・ほうれん草の胡麻和えを気に入って食べていましたよ指でOK

I LOVE MISO SOUP黒ハートイチバーンうれしい顔

と言ってましたウッシッシ (顔)

あ、味噌スープとは味噌汁のことですウッシッシ (顔)

 

あと定休日で入れなかったのですが、おむすび屋もありましたうまい! (顔)

 

次に行ったシアトルではオシャレな回転ずし屋がありました。

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値段がこんな風にディスプレーされていましたウッシッシ (顔)

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他にはしゃぶしゃぶ屋や日本人が多いこともあり日本食のスーパーもあったのですが、

お客さんには日本人だけではなく現地の方もたくさん買い物にきていましたよグッド (上向き矢印)

 

どちらの都市も中国人とメキシコ人が多いこともあり、中国料理店とメキシコ料理店も多かったのですが、

もっと日本人の作る本当の和食が食べられるお店が増えたら人気がでるんじゃないかなーと思ったアメリカ滞在でした。

 

ちなみにアメリカでは照り焼きが人気で日本人がTERIYAKIソースを販売したら大人気になりアメリカンドリームを掴んだという話もTVで見たことがありますぴかぴか (新しい)

 

和食はもはや世界中で人気な食べ物なのです。

フレンチシェフを目指す方も、イタリアンシェフを目指す方も、日本人ならまず日本食をしっかりと学びませんかわーい (嬉しい顔)

きっと皆さんの役に立ちますよぴかぴか (新しい)

和食の本場 京都で学びましょうグッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印)